週3レシピ家ごはんはこれくらいがちょうどいい。| 山口祐加

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自炊する人を増やすために活動する料理家＆食のライター山口祐加のnoteで大人気の連載が待望の書籍化！
週3レシピとは？
自炊のつまずきをまるっと解消する72のレシピ。
◎週3回の自炊で食材使い切り
◎材料も工程もシンプルで最小限
◎一汁一菜で片付けがラク
◎お腹も心もやすらぐ料理

ファッション雑誌の着回しコーデのように「旬の食材と定番食材を合わせて8種類ほどの材料を買い、週3日の自炊で使い切るためのレシピ」＝週3レシピと題して、一年分の食材使い切りレシピをまとめたのがこの本です。

自炊を続けることは、自分の身体と心を世話して、生きていく自信をちょっとずつ積み上げる営みです。
さぁ、むずかしいことは考えず、お好きな月から始めてみましょう。

＜もくじ＞
4月　トマト
5月　蒸し鶏
6月　薬味
7月　なす
8月　ピーマンときゅうり
9月　さばの干物
10月　きのこ
11月　鶏そぼろ
12月　白菜
1月　大根
2月　にんじん、じゃがいも、玉ねぎ
3月　キャベツ

■著者
山口祐加
1992年生まれ。出版社、食のPR会社を経てフリーランスに。
料理初心者に向けた料理教室「自炊レッスン」や、
セミナー、出張社食、執筆業、動画配信などを通し、
自炊する人を増やすために幅広く活動を行う。
noteでは現在2万人のフォロワーがおり、
気軽に始めて楽しく続けるための自炊のコツを発信中。
著書に『週3レシピ家ごはんはこれくらいがちょうどいい。（実業之日本社）』がある。
本書で紹介した調理道具や器については
Youtubeのチャンネル「山口ユカの自炊レッスン」で具体的に解説している。

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